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,又可以凭此维持生计,何乐而不为?你们身负酿酒的绝技,却因为生活所迫,不能再酿造美酒,岂不是人生一大憾事?”

他见陈念寅面上仍旧迟疑不定,继续加重了砝码,道:“我这里有一个方法,可以酿出我所说的那种烈性极大的酒水,不知道你们是否感兴趣?”

陈念寅听了这话,眼前顿时一亮,语气有点急切地道:“此话当真?”

江宁微笑颔首,陈念寅按捺住心中的激动,想了想,道:“我需要同爷爷商量一下。”

江宁笑着点头:“这个自然。”

陈念寅道:“那就请二位稍等,我去去就来。”

他说完,便出门去了,一旁的丁余立刻热切地问道:“掌柜,你真的会那种酿酒的方法吗?”

江宁沉吟片刻,这才回道:“我只知道一个大概的过程罢了,其中详细的方法还需要再好好琢磨一番。”

丁瑜顿时双眼放光,道:“酿酒的技巧从古流传至今,我还从未听说过能酿出那样烈性的酒,”他说着又江宁讨好地嘿嘿一笑,道:“掌柜,若真是有,不知我是不是也可以……”

江宁自然知道他的意思,只是微笑道:“若是你做活儿卖力的话,或许会有机会。”

闻言,丁余立刻拍着胸脯,信誓旦旦地道:“请掌柜的放心,我一定会好好干。”

两人正说话间,陈念寅从门外进来了,他的面上带着笑容,向江宁道:“我爷爷答应了,”说到这里,他略有一点踟蹰:“不过有一个小小的请求。”

江宁道:“但说无妨。”

陈念寅道:“若是有我们不想酿造的酒,还请不要逼迫于我们。”

江宁有点诧异,问道:“何为不想酿造的酒?”

陈念寅回道:“比如往酒中掺水,行偷工减料之事,这种事情,我们是万万不会做的,还望见谅。”

江宁恍然一笑:“原来如此,这个自然,你们放心便是。”

陈念寅这才放下心来,笑道:“那此事便妥了。”

两人又就酒坊的价格谈了一阵,敲定之后,江宁以八十两银子的价格,将酒坊盘了下来,陈念寅取了房契地契,两人一同前往官府办理了契本之后,这醉来酒坊,自此归于江宁名下,改了个名字,叫做余年酒坊。

酒坊买卖的从头到尾,陈老翁再也没有出现过,仿佛是两耳不闻窗外事一般,耳房中仍旧传来汩汩的水流声音,不紧不慢,陈念寅望着酒坊的小院子,叹了一口气道:“想不到……”

他说到这里,在没有往下说了,只是无奈地摇了摇头,他们家世代酿酒,似乎骨子里对于酿酒就有一种近乎病态的执念,然而又因为祖训约束,他们平常的生计只能靠别的工作来维持,攒下几个月的工钱,才敢酿一次酒,若是父亲在世时,酒坊倒还勉强可以支撑,可是如今只剩他们爷孙两人,酒坊关闭,不过是迟早的事情罢了。

江宁看了看天色,向他道:“时候不早了,关于酿酒一事,我们明日再做详细商量。”

陈念寅自然是满口应了下来。

江宁带着丁余出了酒坊,丁余砸了咂舌,这才一会的功夫,就把一间酒坊给买下来了,掌柜真是好魄力。

江宁对丁余道:“你去知会石头一声,最近几天,酒楼的酒就暂时从赵记酒坊购买。”

丁余赶紧应下了,两人这才往酒楼而去。

次日一早,江宁安排了酒楼里的一应事宜之后,便一个人去了城北的余年酒坊,刚一进院子,陈老翁正在慢腾腾地晾晒麻布,见他进来,点了点头,便算是打招呼了。

江宁回了礼,陈念寅的声音从屋子里传来:“爷爷,这些三十年份的新丰酒我都拿出来了,等会一起带走吧。”

陈老翁嗯了一声,将手中的麻布搭在竹竿上,慢慢地扯开,口中道:“都带走。”

过了一会,陈念寅从门里出来,见了江宁,怔过之后笑道:“掌柜来得好早。”

第56章

江宁微微一笑,同他打了招呼,又看了看他怀中的酒坛子,陈念寅忙解释道:“这些东西我们都收拾得差不多了,今天上午大概就能全部带走,库房也空了下来,还望掌柜见谅。”

江宁笑道:“这些都是小事,不必着急,我今日是来同你商量酿酒一事的。”

说到酿酒,陈念寅双眼顿时一亮,忙将手怀里的酒坛子放下了,道:“那我们进屋去说吧。”

江宁颔首,两人一同进了屋子,陈念寅不忘回头道:“爷爷,你也过来吧?”

陈老翁像是没听到一般,目不斜视,继续慢腾腾地扯着麻布,等眼角瞟着他们都进了屋子,这才将木盆中余下的麻布往竹竿上一搭,木盆也不收了,径自跟了过去。

刚进了门,便听江宁道:“你们这酒曲,是如何制作的?”


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