“呵呵,哥哥卖东西换了些钱,今天中午让你们吃一顿管饱的白米饭!”张小柳笑眯眯地说,这是他在此地醒来之后第一次不再感觉忧心忡忡。虽然必须要有长期奋战的准备,但是这笔意外之财也能让他喘口气了。
他用个豁了口的大碗量了约莫两斤米,大锅先烧水蒸饭。这是他在这里的第一顿白米饭,自己也十分期待。以前做饭都是用糙米夹杂着他说不清名字的杂粮,在张小柳眼里是算不上真正米饭的。
把饭蒸上之后他就开始倒腾猪肉。虽是买来了肉,但是家里又没有其它可用的配菜。他想了想,先切了大概半斤猪肉剁成肉蓉,然后放上盐和一汤勺水搅拌好放在一旁,等蒸饭的米开了再放入锅里蒸成肉饼。
家里的野笋还没吃完,他又洗了一部分切长段,在旁边的小锅生起火煮水。等水煮开时,他又切好了一盘肉片。把野笋焯水、沥干,烧锅放入肉片翻炒,等半熟时倒入野笋,然后加水焖煮。他心思转得快,做起事来也井井有条,又快又好。
见菜已经焖上,他把剩下的约三斤猪肉切成三条,和猪肝一起洗干净之后抹上盐,用草绳穿起来准备晾干。春季天气湿润,是做不成腊肉的。不过他也不是要做成腊肉,只是希望能多保存几天,每天能割点用来炒菜、焖饭。
柴火烧得很旺,他也不用盯着。走了出去就看到小松拿着一串冰糖葫芦笑得极甜,吃了许久也只舔着表面裹的那层冰糖。而小麦则蹲在门边看着笼子里的小鸡仔,手里也举着原封未动的冰糖葫芦。
“好吃吗?”张小柳走过去,捏了捏小松的脸。一点肉感都没有,要努力把他养好才行。lt;