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爱上读书吧 >> 言情总裁 >> 重生之美食帝国 >> 分卷阅读237

也得去搜寻,去辨别,然后再经过巧手烹饪,化腐朽为神奇,想一想,就让人激动。

中午冯子期亲自下厨,大火快炒,放足了辣椒花椒,满屋子弥漫着一股浓郁的香气,苏曼看着锅里炒的金黄发亮的知了,不由垂涎欲滴,当冯子期盛完盘子,她顾不得烫,用手指捻起一个就丢到了嘴巴里。

焦酥香脆,嚼一嚼,又是另外一种风味,香的不得了。

苏曼一脸用手捻了五个,才住了手,把盘子端上了桌子,拿起筷子,埋头苦吃,而冯子期则拿出了一瓶白酒,倒了一小杯,慢慢的品着。

看着苏曼狼吞虎咽的样子,冯子期笑了,他举起手里的酒瓶,给苏曼也倒了一小杯,苏曼讪笑两声,摆了摆手:“我不喝酒。”

冯子期浓眉扬起:“做厨师的怎么能不喝酒,你不知道中国菜里,有很多都是下酒菜吗?”

苏曼:“……”

冯子期脸上微红,酒劲上来,平时不多话的男人变的滔滔不绝:“西餐里,酒是一种调料,是佐餐用的,也就是说,菜为主,酒为辅,中国菜是酒为主,菜为辅,喝好酒,就一定要弄几个下酒菜。”

他的手一敲手里的酒杯:“你知道对于白酒来说,最重要的是什么吗?”

苏曼一愣,这方面她还真是完全没有研究,诚实的摇了摇头,冯子期咧嘴笑了,肯定的道:“是水。”

“水?”苏曼一怔,她知道泡茶对水的要求很高,酒也是么?

冯子期脸上带了几分得意,抿了一口酒:“中国有条赤水河,你知道吗?”

赤水河?

苏曼再次摇了摇头,冯子期摇头晃脑,“那说茅台五粮液你就知道了吧,这两种中国最有名的酒,可都是赤水河的河水酿造出来的,还包括郎酒,泸州老窖,剑南春,这条河,集中了中国百分之六十的名酒,可以说是中国的酒河!”苏曼睁大了眼睛,简直像是听神话一样,她以前经营酒店,也常常和酒商打交道,对名酒的价格十分清楚,却从不知道,这些名酒背后,还有这样的典故!

第180章当浮一大白!

冯子期夹了一口知了吃了,心满意足的眯起眼,继续道:“我们这边的白酒在乎的是水,而西方最盛行的葡萄酒,在乎的却是葡萄的品质。”

“不过,葡萄酒的香气可是远远不如白酒浓郁,知道茅台的成名典故吗?”

苏曼摇了摇头,对于酒水类,她还真没研究过。

冯子期笑了起来:“那还是一百多年前的事情了,1900年左右,世博会上,中国那时候还很落后,陈列品多是农产品,白酒属于粮食造物,所以茅台也被装在了一个深色的陶罐里。”

“中国有句老话,叫酒香不怕巷子深,可这封的严严实实,谁能知道里面藏的是绝世美酒。”

苏曼专心致志的听着冯子期讲古,甚至连筷子也慢了下来,冯子期不动声色的连夹了几筷子,才接着道:“后来,中国去参加展览的人一急之下,把酒瓶摔了——”

“摔了?”苏曼难以置信的睁大了眼睛。

冯子期含笑点了点头,眼中满是赞赏:“不错,一摔之下,酒香四溢,当即引起轰动,人群涌动,组委会当场颁发了酒类金奖,茅台也一摔成名,成为了世界名酒!”

苏曼听得屏声静气,遥想当年先辈果决,茅台之绝色无双,不由也悠然神往。

冯子期举起酒杯,呵呵笑道:“为中国有此美酒享誉世界,当浮一大白!”

苏曼点了点头,的确当浮一大白,她拿起酒杯,和冯子期的酒杯碰了碰,轻轻抿了一小口。

冯子期放下酒杯,又夹了几筷子的知了,“那你知道茅台的最初由来吗?”

苏曼诚实的摇了摇头,冯子期咳了两声,“山西杏花村,有一美酒,叫做汾酒,当初晋商行遍天下,到了贵州,山高路险,带的酒喝完了,就在当地酿起了酒,结果酿出了美酒茅台。”

苏曼半张嘴巴,这酒的故事,还越说越多了,她自然知道汾酒也是中国名酒之一,却没想到,一个山西美酒,一个贵州名酒,居然会有这般的渊源。

冯子期眨了眨眼,看向苏曼:“从这两种酒身上,你明白了什么道理?”

道理?苏曼一怔,再次摇了摇头,她发现今天自己似乎变笨了,一定是酒精的作用。

冯子期呵呵的笑了起来:“茅台之所以成名,是因为有个好出身啊,这酒二代自然厉害。”

苏曼:“……”

冯子期把酒杯一举:“为两种美酒的源远流长,当浮一大白。”

他一杯饮尽,再次斟满,又看着苏曼道:“茅台为中国第一名酒,那你知道排名第二的是什么吗?”

总算问到一个自己知道答案的了,苏曼不假思索的回道:“五粮液!”

茅台!五粮液!

名酒中的名酒!

这两种酒甚至被当成了古董一样的收藏品,身价被不断的推高,甚至造成了市面上千金难求一酒的局面!

冯子期笑眯眯的看着苏曼:“总算答上来一个了,那你知道,这五粮液原本不叫五粮液,而叫杂粮酒吗?”

片刻之后,冯子期的声音再次响起:“为五粮液有此雅名,再浮一大白。”

“何以解忧,唯有杜康!论起历史,这杜康酒才是当之无愧的第一,以酒仙为名,连曹操也赞不绝口,可见其美味,当浮一大白!”

“论起酒中贵族,还要属古井贡酒,贡酒贡酒,这可是上贡给


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