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爱上读书吧 >> 言情总裁 >> 重生小禾纪事 >> 分卷阅读103

记龙小禾的点心好久了。

“行。”龙小禾又对安嘉说,“三碗糯米粉,一碗小麦粉。”

安嘉傻眼了,哪个是糯米,哪个又是小麦。

“纯白色的三碗,有点黄的一碗。”小禾换了种说法。

李佳瑶拉着袋子口,安嘉舀着面粉,顾奶奶家舀面粉的兰花碗可不小。

“够了,明天还做其他的。今天做了够今天吃就好了。你们把袖子挽一挽,我去抬凉白开。”

龙小禾抬了顾奶奶早就凉好的一搪瓷缸白开水出来,“一个一个来,换着来,一下子四只手下去揉不开。”

龙小禾慢慢往盆里倒水,她是做好了两小伙伴新鲜完了还得大人来和面的准备。

万万没想到,两个小女孩居然换着手把面和了个七七八八,实在手劲有限,只能算是和,可称不上揉。

“好了,差不多了,你们把手上的面搓一搓,一会去敲红豆。”

实际上三人在叽叽喳喳和面的时候就引来了很多人围观,大人几乎都是龙小禾一个想法,随时等在旁边接手。甚至已经做好了浪费几碗面,哄着小女孩们玩一玩的准备。

龙小禾一说完,旁边心疼外孙女的赵佩立马让女孩们起来,她来揉。

这边,红豆已经煮烂了盛到了盆里,按龙小禾说的,连汤带水地用锅盖焖着。这会揭开锅盖已经没有热气了,可红豆依然很烫。

龙小禾拿个汤勺把红豆捞到了另外一个盆里,其实已经没多少汤了,但是一会得把红豆研碎,不空一空汤直接碾的话,碾的时候不好碾是一,汤还会溅出来,红豆这个汁水溅到衣服上可不好洗。

两小姑娘看到龙小禾的举动,也一人找一个汤勺来捞,不一会儿就捞得差不多了。

“好了,现在像这样,用力把勺子按下去,把豆子碾碎,越碎越好。”说着龙小禾把勺子按下去,还转着碾了碾。

其他两个小女孩有样学样,红豆本来也很软烂,没一会基本也都碾碎了。这时候龙小禾找顾奶奶来了,准备炒豆沙了。

顾奶奶来了,先把原来盆里的汁水用漏筛给漏到碾碎了的红豆泥里,捞剩下的红豆就空出来了,女孩们又再接再厉把空出来的一点点给碾了。

顾奶奶先热锅,等锅里没水了倒进菜籽油,这个油是之前已经热过又放凉了熟油,所以不等油热就放豆沙泥也不怕炒出来有生油味。

自然是汤汤水水一起到进油锅,放上大量细砂糖。接下来就是顾奶奶的事了,红豆泥得快速翻炒,一来让糖化了得和红豆泥均匀充分地接触,甜得才均匀;二来虽然放了油,但是水分越来越少糖也化开了豆沙会越来越黏稠,不快速地翻的话就容易糊掉或者粘锅,这年头可没有不粘锅。

红豆泥越炒越粘,大人都越翻越吃力。况且这锅还不少。龙小禾拉着两个小伙伴站远了些,顾奶奶看水份已经差不多了,示意围观的女儿拿筷子蘸了点让小禾尝尝,看好了没。

小禾尝了尝说好了。可好吃了。顾奶奶刚把锅抬下来,瑶瑶和珠珠就迫不及待地要尝,这可是自己做的!

豆沙好了接下来就是包团子了。在小姑娘们碾豆沙的时候,赵佩就把面揉好了放在一边醒着了。现在也有小半个小时了。

包团子就得女眷们一起上了。顾奶奶把水烧上,这样包好了一笼就能上锅蒸一笼。四五个大人一起包,一笼团子不过十几分钟的事。

起初李佳瑶和安嘉还按照大人交的包法,老老实实团一个碗状,放一坨豆沙,再封口。包着包着,就开始玩起面团来。

顾奶奶看时间差不多了就和众人,包完一屉蒸好了得做晚饭了。另一屉只能包好了放一边吃着饭的时候蒸。

龙小禾觉得已经没有自己什么事了。今天家里姨妈姨父来了好多人,自己也该回家吃饭了。再留下去,顾奶奶又得留自己吃晚饭。

龙小禾对自己旁边的安嘉说:“珠珠,我先回去了。明天记得来写作业啊。”

沉迷面团的安嘉头都没抬,“好呀。”

自己这算说过了吧,说完龙小禾便回家了。果然回到家陈大姨和陈三姨已经在做饭了。三个姨父围着工人师傅在问贴砖,问特区的高楼各种问题。

龙妈看到龙小禾回来了,就问:“他们糯米团子包好了?”

“没有,包着我就回来了。我估计着家里该吃晚饭了。”

龙妈点点头,“行,你去把沙发上你的书收一收,明天得贴客厅和我们卧室的瓷砖。明晚我和小豆得和你睡了。”

“和我睡就和我睡。只要弟弟不在我床上画地图就行。那贴瓷砖里面东西怎么办?”

“先搬出来放在房檐底下。人师傅说现在天热,两天就能抬进去了。”

龙妈又说后天要贴小禾房间和餐厅厨房,饭都不好做。还得去姥姥家住上几天。br /


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