采摘加工莼菜也好,挖掘春笋烘制玉兰片也好,每一道食材背后凝聚的都是劳动者的血汗。所谓对食材的敬畏,实际上是对它背后血汗的尊敬和珍惜。阿篱想,他是真的开始理解师父平时教导的那些话的意思了。
作者有话要说:我果然不是个专情的人,
天生博爱难自弃啊,
明天我要是开了个新坑会有人来捧场吗?
实际上,真相是——专注写一个文我极容易卡文,
怎么破?!
37第36章不朽桃花(一)
春分至清明间的半月时间,阿篱四人一直停留在二十里堡。
玉兰片的制作,从立春前开始,到清明结束,根据期间每个节气所挖用笋不同,分为四个等级,立春前的苞笋所制得的是“宝尖”,雨水前的冬笋所制得的是“冬片”,惊蛰前地下笋制得的是“桃片”,而现在所做的,春分至清明之间的笋所制成的则是最后一批,名唤“春花”。
玉兰片的这四个品种各具特色,每个品种里因成色不同也分成几个等级,素然每日里要做的工作,就是按照素膳斋划分的等级来收购玉兰片。阿篱每天上午在何老头那里帮忙做“春花”,下半晌就回来帮素然的忙,小半月下来,对玉兰片的品鉴可谓驾轻就熟。
清明时节,桐始华,田鼠化为鴽,虹始见。
一场绵绵春雨过后,阿篱一行人告别田里正、何老伯夫妇和一干二十里堡的乡亲,驱车继续上路,奔往下一个目的地——万塘城。
万塘城地处临泽府东南,川江和凉江携带着大量的淤泥在此汇合,水流减缓后,冲积成了一片广袤的良田。
万塘城植作两季,出产的水稻和小麦闻名全国,尤其是上坎村的桃花稻,是钦点的皇宫贡品,素膳斋最有名的凉拌米皮所用的也是这桃花稻。
“空气太干了。”沈青池难得放下手里的书卷拨开马车的布帘朝外张望,说道。
素然也凝眉点了点头,实际上,还在临泽府的时候他就觉得有些不对劲了。泽塘地区虽地处南方,但对三月下旬四月初来说,这气温却是高了许多,而且,这期间未落滴雨。太不寻常了。
素然的忧虑在见到下坎村的村长杜春生时得到证实。村内上千亩的冬小麦正处于抽穗扬花期,正是需水的关键时候,如果干旱的天气接着持续,那后果可就不堪设想了。
“今年的桃花到现在还没有开,渠里的水线也下降得厉害,祈雨的法祀做了一遍又一遍,但开春以来还是一滴水都没落下,村祠里的长老们已经在讨论要用生祭了,唉,我不知道还能撑多久......”杜春生坐在堂屋里,苦闷地说道。
阿篱坐在堂屋门口的小椅子上乘凉看天,听到杜春生的话不解地转头问道:“杜大哥,什么是生祭啊?”
杜春生看着阿篱清澈干净的双眼,张了张嘴还是没法回答,素然也没搭话,弄得阿篱一头雾水盯着兀自喝茶的沈青池,最终也未果。