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爱上读书吧 >> 强强耽美 >> 妖怪食肆 >> 第167节

四郎提着油桶走出去,那个卖油郎还没走。

“你是卖油昌的弟弟?”四郎问道。

卖油昌的弟弟有些显老,看着足有三十多了。满面风霜,留着两撇老鼠须,十分精明的样子。“是的,我是。这……可是卖给您的一滴香有哪里不对吗?”

四郎揭开盖子闻了闻,也说不出有什么不对。不过有味斋里用的素油向来是芝麻油和菜籽油两种。芝麻油都是自家炒制打磨出来的小磨香油。菜籽油却是在卖油郎那里买的白纹油。

南边的人做菜爱放菜籽油,白纹油就是精制过的菜籽油。卖油昌一贯和有味斋打交道,卖的白纹油虽然贵一点,但是品质很好,而且从不缺斤少两。今日忽然换了一种没见过的油,四郎难免有点不放心,想要问个清楚。

“你这是什么油啊?闻着倒是挺香,但也不是芝麻油吧?”四郎嗅了半天,依然分辨不出来究竟是什么油。

卖油郎见不是自家的油出了问题,松了一口气,他解释道:“去年大旱,油菜花都枯死在地里,所以今年没有菜油。我卖的这些油啊,全是自家秘制的小磨香油。那个香啊,只要调味时加上少许,就能香味四溢,所以又叫一滴香。一滴香,香掉牙,包客人你吃了一回还想买第二回。”

四郎被他夸张的语气逗乐了,笑道:“这么说,你这还是家传秘方了?怎么不见往日那个卖油昌用?你哥哥可总是一五一十的卖些白纹油而已。”

卖油郎很认真的说:“客人别以为我是在胡吹法螺。其实一滴香也不是什么家传秘方。我以前在北边做过一段时间的油坊学徒,现在回来了,用师傅传给我的秘方磨芝麻油。江城里的客人用了我的油,都说苦夏里吃饭都能多刨几碗。”

这个卖油郎显然比他哥哥能说会道,四郎被他说服了,就不再多说,收下这瓶一滴香回到厨房。

卖油郎并非吹牛,他这种油虽然不知道是怎么做出来的,却有种奇怪的浓香。四郎只倒了一滴在凉粉里,本来稍嫌干涩的凉粉立时油浓汁足,连带着色泽也艳丽起来。

四郎举起筷子想要尝一口,窗子外忽然飞进来一个泥巴团,正好打在他的手腕上,把四郎手里的碗撞翻了,险些撒他一身油渍。四郎跑到窗边一看,只见院墙上蹲着那个黑漆漆的偷油鬼。它一看到有人出来,立马吱吱叫着跳下院墙跑了。

“可恶的小鬼!”四郎生气地骂道。

回头一看,见殿下正蹲在地上,沾了一点油放到鼻子前轻嗅,然后就站起来,二话不说把那瓶一滴香倒进了水槽里。

“怎么了?”四郎有些不解的问。

“别问了,总之不是什么好东西。我纵然什么都能吃,也不好这样邪性的东西。”殿下仔细的洗干净手,又掏出一块鲛绡慢条斯理的把手擦干净。

[闻着这么香的油,殿下却说不能吃。究竟是什么油呢?]四郎心里有点疑惑,正要细问,殿下已经一闪身不见了踪影。

因为没了香油,四郎就只能先起锅,把厨间剩下的芝麻炒熟,然后叫山猪精和槐大两个用石磨现磨。

这样磨出来的是生油。四郎先盛一罐子出来,用于夜间点照灯烛。然后把这些小磨香油再次煎炼,最后得到的才是可食用的熟芝麻油。

趁着山猪精和槐大两个磨芝麻的功夫,四郎先用猪油做一道炸藿香,等着外出的殿下回来吃饭。

炸藿香是一道夏令小菜,清淡甘甜。是把干净的藿香叶用沸水烫过,沥去水之后铺在案板上,逐片半边抹上一层豆沙泥,折叠后在叶片上沾满蛋清加面粉的糊,放入猪油里油炸一盏热茶的时间后捞出来。稍候片刻后,起大火烧旺油锅,再次下香叶入锅滚一道,最后捞入盘中,匀撒白糖即成。

山猪精有力气,加上刚才似乎买错了东西,现在有心弥补,很快就把芝麻油磨制好。

四郎刚凉拌好凉皮,殿下也打外头回来了。

“算那小鬼幸运。”

原来,殿下刚才是去捉那个偷油并且撞翻四郎盘子的小鬼去了,结果路上遇到临济宗的人,殿下挂心四郎,所以不欲生事,半途就回来了。

“临济宗的和尚来江城做什么?”四郎随口问道。心里还在想着那瓶被殿下倒掉的“一滴香”。

“最近江城有些人家在闹人瘟,和尚们医术不错。冉将军和临济宗关系好,就请他们来城内看看,究竟是真的起了疫病,还是邪魔作祟。”殿下端起茶杯喝一口茶,给四郎解释道。

“那个偷油的是什么鬼怪?我感觉它似乎并没有什么恶意。”

殿下忙活了半天,肚子很饿,就说:“先吃饭。偷油的小鬼身上都是死人味,想必和江城里的人瘟有些关系。我只看了它一眼,有些猜想也并不是十拿九稳的。今晚它必定还会出现,到时候先抓住了再说。”

“哦。”四郎应了一声,和殿下对坐在桌子两侧,就着一道小菜吃凉皮。

看到殿下放下了筷子,四郎终于忍不住问道:“那瓶倒掉的油,究竟是怎么回事?”

殿下还奇怪他能憋多久呢,这时候见四郎问起,也不再卖关子,解释道:“这几年的年成很坏,粮食价格疯涨,连着菜籽油、豆油、杏仁油都成了稀罕物。因此,如今江城里也有些聪明的商家,看着粮油价要涨,便从外地低价购入人脑油,买者是绝对分辨不出来的。”

“人……人脑油?”四郎听了,差点没恶心死。

殿下做


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