TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

☆、火锅风靡上

贾义带着贾赦一行来到了事先准备好的房间里,古代可是奉行君子远庖厨,不可能带着自家主子跑到厨房里。进得屋子,火锅的香味愈发浓郁,辣香鲜香混合在一起,瞬间就刺激了贾赦的味蕾。只见大桌上放着几个锅子,里边辣汤鲜亮,上边漂浮着厚厚的一层红辣椒,令人食欲大增;骨汤浓稠,还有三两颗红枣和些许枸杞葱段点缀其中,红红绿绿煞是好看,为一锅浓汤增色不少;清汤清透,木耳、香菇在其中浮浮沉沉,营养健康。

“回老爷,根据您的要求,奴才和众位大厨一共研究出这些底汤,纯汤底的主要有四种,香辣、麻辣、骨汤和清汤,骨汤可分大骨、牛骨、羊骨等熬制;还有特色的鱼火锅、滋补老鸭锅、鸡汤锅。另外根据功用不同可加入当归、黄芪等补气,百合莲子等去火,或者一些美容养颜药材的养生锅。”

“恩,不错,汤底是差不多了,今日就试试麻辣锅和大骨汤锅吧,弄个鸳鸯锅子来。”贾赦关键是要试试麻辣汤底的味道正不正宗,其他都是骨头熬制出来的汤底,问题不大,最关键的可不就是这一道辣汤,火锅火锅吃的不就是个鲜辣。另外的骨汤当然是为贾琏考虑,小孩子是吃不了辣的。

“父亲,这么多汤怎么吃啊,我们今天就是喝这些汤吗?”听了便宜儿子的话,贾赦就起了逗弄之心,“是啊,今天的午饭就是喝汤,你看那锅辣辣的汤就是为你准备的,考验你男子汉气概的时候到了。”

“可是,可是,辣椒好多,儿子,儿子。”

贾琏被自家无良老爹骗的信以为真,以为真的要喝完那锅辣汤,一边担心自己被辣死,一边又害怕失去男子汉气概,真是左右为难。陈子靖看不下去弟子被自家老爹欺负,开口解围道:“贾兄就不要卖关子了,我也很好奇怎么个吃法,贾兄还不带我们开开眼。”

“好好,陈兄,那就请吧。”到了后院建好的包厢里,绕过山水屏风,就见屋子中央放着一张中间钻空的桌子,房间里还错落有致地摆着绿植和小巧精致的摆件,待贾赦等人坐定,贾义就命人依次上菜。

只见先进来的小厮夹着一个上下扁平中间镂空的炉子,隐约可见里边点燃的炭火,镂空是为了让空气顺利进入,要是完全密封的炉子那可就着不了。桌子因是木制的,为避免意外漏出的炭火点燃桌子,还在中间钻空的地方封着一层铁片。桌子选用的木材是黑红色的,铁片也就不怎么明显。小厮将炉子放在桌子中间,大小吻合地刚刚好。

而后另一小厮将鸳鸯锅子放在炉子上,等各色蘸酱和火锅食材都上齐了,贾赦就挥手让贾义等人退下。从一开始炉子上来,贾琏就好奇地不行,特别是看到了许多肉菜都是生的就端上来,更是新奇不已。要知道从前可一直未曾见过生的东西,也不知道是不是想到了这些菜可能会直接吃,贾琏也顾不得新奇了,苦着一张小脸。

“陈兄,琏儿,火锅要自己动手下食材,想吃什么下什么,这些是蘸料,可以根据自己的口味调,不知陈兄能否吃辣。”

“这种吃法确实新奇,子靖从未见识过,再辣也要尝尝。”贾赦先帮贾琏调了点芝麻酱和花生酱,自己也调制了一碗,等到汤底开了,古代的第一顿火锅就开吃了。

先下锅的当然是涮肉,羊肉、牛肉都切得薄薄的,纯手工切片一点也不比现代机器切得差。吃多少烫多少,下的多了肉容易老,口感不好,贾赦先给贾琏烫了几片肉,自己才动筷子。夹了一片切得薄薄的羊肉放入辣汤,停留十几秒,捞出蘸酱,肉香、辣香、酱香混合在一起,好吃到幸福感爆棚。

这个麻辣锅底吃起来并不是特别辣,但是绝对够香,有点重庆火锅的味道,如果特别喜辣的客人可以在蘸酱中自行加入辣椒,汤底过辣就不能迎合大多数人的口味。尤其是古代人讲究养生,很多时候口味偏清淡,太过浓烈的味道尝个鲜可以,回头客可能就难了,这点贾赦很满意。

至于开张后能不能吸引各位食客,看陈子靖和贾琏的反映,贾赦就觉得不用担心,火锅能在现代备受大家喜爱,到了古代自然也会受到追捧。看看桌上这两位自开吃后就没停过嘴,陈子靖明显不是太能吃辣,整个人吃的满头大汗,还不舍得从辣汤中移筷,显然是吃的很爽嘛。

我们的贾琏小朋友也是,刚开始还只吃骨汤锅里的,看着自家老爹和老师辣汤锅里吃的爽,也忍不住时不时偷偷来几口,虽然辣的直吐舌头,还是不舍得放弃。幸好是天气在慢慢转冷,吃完辣的感觉是暖烘烘,要是前段正热的时节,那可就是火辣辣加热辣辣,在这个没有空调的古代,再好吃估计也不会吸引多少人。这个火锅推出的时机刚刚好,看来今年寒冷的京城会因为火锅的到来而添上一股暖融的气氛。

“陈兄,再试试这些丸子,都是纯手工打出来的,很是不错,还有毛肚、牛百叶和黄喉,下到这个锅子里特别爽口。”贾赦一边吃着还不忘介绍。“贾兄真是好心思,还能琢磨出这样的吃食,大家围在一起,既体验到了自己动手的乐趣,又吃到了美味新奇的食物。”

“陈兄谬赞,我这是在家养病闲来无事,看了些美食游记的杂书才想到了这个吃法,不值得一提。”

“父亲父亲,儿子也很喜欢这个吃法,我们以后能不能常常吃啊。”

“当


状态提示:分卷阅读11
第1页完,继续看下一页

(红楼同人)红楼之逆袭悲剧人生最新章节 - (红楼同人)红楼之逆袭悲剧人生全文阅读 - (红楼同人)红楼之逆袭悲剧人生txt下载 - 雾隐失落天wq的全部小说 - (红楼同人)红楼之逆袭悲剧人生 爱上读书吧

猜你喜欢: 浪进浪出(H)父子情(H)驯服直男学长(H)[快穿]神器寻主指南父皇(H)蛇与虎(高H)帐中香(H)觉悟(H)男欢男爱(H)干死渣男们(H)见面就赤果果 闹哪样(H)快穿之治疗性冷淡的108式-v文小保姆NPH-v文暴君(H)将军每天都在欺负孤(H)被小狼狗逆驯服了怎么办?(H)重生之弃子归来倩男幽魂(H)肉香四溢的香艳合集(双性高h)-v文虚鸾假凤/兄|弟重生到搅基游戏(H)重生之蛮夫郎(H)寻欢(H)小邻居(运动员/强x/部队)-v文种马农场(6P)男人味(H)寡夫收藏系统总攻np-v文老师不在的星期天(H)男友一家被TJ成Jing'Ye厕所(高H)造孽(H)(坑)
完本推荐: 浪进浪出(H)父子情(H)驯服直男学长(H)[快穿]神器寻主指南父皇(H)蛇与虎(高H)帐中香(H)觉悟(H)男欢男爱(H)干死渣男们(H)见面就赤果果 闹哪样(H)快穿之治疗性冷淡的108式-v文小保姆NPH-v文暴君(H)将军每天都在欺负孤(H)被小狼狗逆驯服了怎么办?(H)重生之弃子归来倩男幽魂(H)肉香四溢的香艳合集(双性高h)-v文虚鸾假凤/兄|弟重生到搅基游戏(H)重生之蛮夫郎(H)寻欢(H)小邻居(运动员/强x/部队)-v文种马农场(6P)
最近更新: 云深处命犯桃花我为尊重生之枝君扒一扒表里不一的室友师菡夜斐然乱伦大杂烩可是直男又做错了什么呢九世轮回忆之一电竞世废柴逆天:冰山帝尊火爆妃珍馐录宁折不"弯"重生之深藏不露绝对诱惑独家试爱,腹黑总裁别太狠对门邻居不正经聊斋大圣人我的校花学姐南诏神女虫族之翻车专业户爱情宿命论强宠闪婚小妻在下谢无渊,承惠四万两开个杂货店末世虫潮暮落清渊御前皇后我养霸总们那些年[娱乐圈]直到开出星光快穿反派boss作死日常保护校花

(红楼同人)红楼之逆袭悲剧人生最新章节手机版 - (红楼同人)红楼之逆袭悲剧人生全文阅读手机版 - (红楼同人)红楼之逆袭悲剧人生txt下载手机版 - 雾隐失落天wq的全部小说 - (红楼同人)红楼之逆袭悲剧人生 爱上读书吧移动版 - 爱上读书吧手机站